Как выбрать вес торта?

Сколько нужно торта, чтобы хватило на всех, но не осталось лишнего?! Часто мне пишут: «Нужен торт весом 1 кг человек на 8». Таким тортиком может быть и можно накормить 8 человек, но если только по чайной ложке. Вы должны понимать , что домашние торты более увесистые: пропитанные коржи, начинка, крем , ганаш — все это имеет не маленький вес.

Так сколько же нужно заказать, чтобы всем хватало? Оптимально —  150-200 гр. на человека. Это будет средний кусочек торта.

Но есть моменты, которые нужно учесть:

• Детки едят мало и им вполне хватит 150 гр;
• На взрослого лучше рассчитывать кусочек 200 гр;
• Торт с тяжелой начинкой (например, с орехами или чизкейком) будет хоть и тяжелый, но небольшой;
• Торты с легкими кремами будут объёмнее.

Чаще всего торт просят на 6-8-10 человек . Для такого количества подойдёт торт весом 1,5-2 кг. Если будет 10 человек, то такой торт скушают весь, но а если вы хотите оставить вкусняшку про запас на следующий день, берите чуть больше и точно не прогадаете ????

Например, торт молочная девочка весом 1,5 кг будет диаметром 18 см и высотой 7-8 см. Торт Красный Бархат 1,8 кг будет диаметром 16 см и высотой 8 см. Вот такие нехитрые расчеты!